Quinoa z owocami

Inspiracja ze strony Feed Me Better

Przepis zmodyfikowany dla alergików. Jeśli zamienimy płatki owsiane na amarantus, będzie również bezglutenowo :-)

Składniki:

  • quinoa około 3/4 szklanki
  • szczypta soli
  • banan
  • gruszka
  • kilka łyżek płatków owsianych
  • cukier waniliowy
  • margaryna bezmleczna

Wykonanie:

Przepłukać i sparzyć ziarna quinoi. Ugotować ze szczyptą soli w około 1,5 szklanki wody, aż do całkowitego wchłonięcia wody. Gruszkę i banana pokroić na plasterki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na to ułożyć warstwę quinoi. Z płatków owsianych, margaryny i cukru waniliowego zagnieść kruszonkę. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 175°C na złoty kolor.

DSC_0148