Orkiszowe bułeczki bananowe

Składniki:

mąka orkiszowa typ 700 0,5 kg

mielone siemię lniane 5 łyżek

tłuszcz bezmleczny (rozpuszczona margaryna, oliwa lub olej) 8 łyżek

sól 1 łyżeczka

drożdże 1/4 dużej kostki

banany (dojrzałe) 2 szt

woda 250 ml

oliwa z oliwek do smarowania bułeczek

 

Wykonanie:

Zmiksować banany z wodą na gładką masę. Dodać tłuszcz roślinny. Mokre składniki umieścić w maszynie do chleba. Wsypać mąkę, siemię lniane i sól. Na końcu dodać rozkruszone drożdże. Nastawić program do wyrobu ciasta 1,5h.

Nagrzać piekarnik do 200 °C. Mokrymi rękoma formować bułeczki (ciasto jest klejące) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarować po wierzchu oliwą z oliwek. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut.

Bułki można jeść w wersji wytrawnej, bądź na słodko.

Smacznego!

 

bułeczka bananowa