Placuszki z jabłkami

Przepis nie mój, ale dostosowany do moich potrzeb.

Oryginał znajdziecie tutaj

Składniki:

1/3 szklanki mąki z białego ryżu

1/3 szklanki mąki z ryżu kleistego

1/3 szklanki mąki z tapioki

1/2 szklanki wiórków kokosowych

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego

4 łyżeczki cukru trzcinowego

2 jajka

2 średnie jabłka

1 łyżka oliwy z oliwek

szczypta kurkumy

cukier puder do posypania

olej kokosowy do smażenia

woda do rozrzedzenia masy (około 50 ml)

 

Wykonanie:

Zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. Jabłka umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na grubych oczkach. Wymieszać dokładnie z masą.

Na patelni rozpuścić około 1 łyżki oleju kokosowego.

Smażyć placuszki na rumiano z obu stron.

Po usmażeniu położyć na chwilę na papierowym ręczniki, aby  pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podawać posypane cukrem pudrem, posmarowane dżemem lub ze świeżymi owocami.

20140929_123120

 

 

 

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>