Składniki:
Mąka bezglutenowa mix 3 szklanki (u mnie Mehl Farine Schaera)
Mąka owsiana bezglutenowa 1 szklanka
Proszek do pieczenia bezglutenowy 2 łyżeczki
Cukier trzcinowy 40 g
Cukier waniliowy 10 g
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Mus z dyni 380 g
Olej kokosowy ¾ szklanki
Mąka kukurydziana do podsypywania
Wykonanie:
- Zmiksować na gładko mus z dyni z cukrem, octem balsamicznym oraz rozpuszczonym i ostudzonym olejem kokosowym
- Wymieszać mąki z proszkiem do pieczenia
- Wlać mokre składniki do suchych i zagnieść gładkie ciasto
- Stolnicę posypać mąką kukurydzianą
- Rozwałkować ciasto na placek grubości 3-4 mm
- Wycinać faworki i układa c je na blasze do pieczenia, wyłożonej papierem
- Piec w piekarniku w 175 °C z termoobiegiem
- Podawać posypane cukrem pudrem