Wegańskie pesto bez orzechów

Co zrobić, kiedy nie można jeść orzechów i sera,

a tak bardzo kocha się pesto?

Uruchomić wyobraźnię i blender ;)

Składniki:

  • Świeża bazylia duża garść
  • Słonecznik łuskany dwie garście
  • Płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe 2 łyżki
  • Sól himalajska do smaku
  • Oliwa extra virgin pół szklanki (lub więcej)

Wykonanie:

  • Słonecznik uprażyć na suchej patelni, wystudzić
  • Wszystkie składniki zblendować pulsacyjnie, tak, aby otrzymać niezbyt gładką masę.
  • Można podawać z makaronem lub z pieczywem.

20160129_121907

 

Smacznego! :)