Surówka z białej rzepy – bez śmietany lub jogurtu

Składniki

biała rzepa

świeża czerwona papryka

koperek

sól

oliwa

ocet balsamiczny (można pominąć)

Rzepę zetrzeć na drobnych oczkach. Paprykę drobno pokroić, dodać do rzepy. Posolić, dodać koperek. Skropić octem balsamicznym do smaku i polać oliwą z oliwek.